浮島北歐創意美食 精緻獨特不豪奢

文:陶朱太史   圖:陶朱太史

浮島鱸魚佐干貝
浮島菇湯
浮島牛小排

印象中林口很遠~其實從台北開車不過30分鐘,也沒啥知名餐廳。

相較於淡水新市鎮高密度都市規劃的略顯密雜,新北市林口區或許才算得上是國內唯一較具完整規劃的新市鎮,除了沒歪七扭八的電桿纜線、擁擠的老舊社區、髒亂的違章建築、失控礙行的攤販,整體來說,林口房舍建築普遍都很新穎、寬敞,也不塞車,停車又方便,房價亦不貴,因而這些年來搬進不少影劇名人、藝術家、退休高官與將領,光是退將星星就多達百餘顆,甚至前行政院長、前副總統都是移居林口的貴客。

生活機能雖不錯,陸續搬遷來此者無論是收入所得、學經歷與社會地位,普遍遠高於大半台北及新北其他地區,惟因尚在發展中,故林口知名餐廳確實不如台北那麼廣泛,唯一較知名、餐廳數較密集的是三井outlet購物城。

 

不過因林口新市鎮的建築較新且較寬敞,房租又不貴,近來慢慢有些特色餐廳進駐開張。

對居住在林口的部分年輕老饕來說,位在林口近郊的「展悅浮島餐廳」,卻是他們享受口福的秘境。

儘管位處荒郊野外,四周雜草叢生,但由於該餐廳設於一棟現代感十足的大樓一樓,特別是其講求北歐自然風格並充滿時尚藝術設計的裝潢典雅,燈光溫馨,用餐氛圍頗甚舒適;惟因席位不多,致食客不時爆滿,若無預先訂位,經常得現場排隊等候。

色香味俱全,令老饕有發現新大陸的驚喜

坐定後翻閱菜單,初來者總是感覺既熟悉又陌生,既有英式、法式及荷蘭等餐點,也有挪威料理,刀叉餐具又跟一般歐美不太一樣,原來這是一家北歐挪威風味的創意美食,食材高尚新鮮不豪奢,但精緻簡約的料理別緻用心,價位也還算合理。

浮島餐廳的創意美食,早餐有法式、英式、義式、美式、歐式、挪威、燉牛等;午晚餐主食以排餐、海鮮為主,可加點套餐。

其中較受歡迎的菜色有沙拉紫蘇鴨胸、燻鴨蜜無花果、肉質紮實的炙烤戰斧豬排、稚嫩美味的爐烤牛小排、口感柔嫩適中的荷蘭鍋慢燉牛肉、咬勁鬆緊有致的嫩煎豬沙朗,以及細嫩Q彈的鱸魚佐干貝等。

甜點飲料方面較具特色的是顏色鮮艷,口味甜美的蛋糕,甜香不膩的水果茶,口味飽滿的椰霜咖啡,以及藍莓優格果昔、草莓優格果昔等;整體來說,這裡無論主食或甜點飲料,幾乎都色香味俱全,性價比就不用說了。

台灣地方不大,各國美食卻逐漸林立,對嚐遍各種國內外料理的老饕來說,北歐創意美食可謂是一種全新的體驗,因而來到浮島用餐後,莫不為之驚喜,頗有發現新大陸的感覺。

北歐貓頭鷹木雕浮島貓頭鷹

展悅浮島餐廳

地址:新北市林口區文化三路二段451號

電話:02) 2602 2705

 

曾旺鑫
之前在中國時報擔任 Journalist,就讀世界新聞專科學校印刷攝影系,來自臺東市