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當季美味
杜漢松研發頂級海鮮食材
文:楊天佑 照片:曾旺鑫
頂級海鮮食材 前國安局長也讚不絕口
取「媳婦」諧音命名的璽富國際食藝開發有限公司，是一家以批發銷售新鮮高檔海鮮起家，本次為了滿足消費者的味蕾，特別敦聘台灣10 大名廚之一的杜漢松研發「和風鮑魚」、「XO醬鮮貝」、「一品歐參」、「龍膽魚頭湯」等頂級海鮮料理。...
鄭玉芬 愛種黑櫻桃蕃茄
歐美品系 配合斷食療法 市場賣相佳
鄭玉芬 愛種黑櫻桃蕃茄
文．攝影／陳景清
你吃過黑色的蕃茄嗎?一般蕃茄大多紅色系，但住在里港55歲的鄭玉芬則種黑色系的「黑櫻桃」蕃茄，她說，因為女兒曾中風，朋友說，吃黑蕃茄有幫助，配合斷食療法，竟然有改善，於是也種了將近一...
臺灣飲食文化特展 好好吃 吃好好
八大菜系、在地口味、日歐料理…
臺灣飲食文化特展 好好吃 吃好好
古云「民以食為天」，台諺也說「吃飯皇帝大」，吃飯既是如此重要，吾人每天吃下肚的是什麼？而近年食安問題甚至日本核災區食品輸台也困擾每一個國民。台灣歷史博物館與自然科學科博館合作，最近推出「好好吃：臺灣飲食文化特展」，帶大...
鄧師傅老店蹦出新滋味 揮軍台北
日媒評鑑亞洲66間特色餐廳之一
鄧師傅老店蹦出新滋味 揮軍台北
文／羅培菁
在高雄開設多家分店的「鄧師傅美食」，對多數高雄人來說絕不陌生，其最具代表性的乾燒蹄膀、乾燒豬腳，以及饕客最愛的玫瑰油雞、蔥燒鯽魚等等，這些飯店級的精緻菜色，只需一般餐廳的平實價格，因此總是吸引...
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